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Légumes d' été Outre les tomates, salades et poivrons, Demargro propose de nombreux autres légumes d’été, en particulier les concombres, les aubergines et les courgettes. Toutefois, vous pouvez également vous adresser à Demargro pour d’autres légumes d’été spécifiques. Les concombres présentent une couleur vert foncé, sont droits et réguliers, et ne sont pas pointus. Ils ont un bel aspect et un calibre uniforme. Ils sont frais et fermes, ne sont pas abîmés et sont dépourvus de fleurs. Ils ont une bonne conservation (tests de conservation réguliers). Les aubergines sont de couleur violette et brillantes. Les fruits sont bien développés (récoltés à maturité idéale), fermes, de forme régulière et exempts de brûlures dues au soleil. Le calice est intact et la tige vert clair est courte et coupée droit. Les courgettes présentent une couleur verte uniforme sur toute leur surface, ne sont pas abîmées, ont une courbure naturelle et sont débarrassées des feuilles. Elles ont une tige courte. La section ne doit pas être trop humide. Elles ne portent pas de terre et sont exemptes de brûlures dues au soleil. Les concombres et les courgettes se conservent idéalement à une température située entre 10°C et 13°C et les aubergines à une température de 15°C, et à un taux d’humidité relative de 90 à 95 %. Ne pas conserver les aubergines avec des fruits produisant de l’éthylène comme les tomates, pommes, bananes et agrumes. Les couvrir pour éviter qu’elles ne se dessèchent. |
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Salades
La laitue beurre belge est jeune et fraîche, elle présente une pomme
bien formée et entièrement développée et ses feuilles ne sont pas
flétries. La pomme n’est pas abîmée et la partie inférieure est
bien fermée. La section est fraîche d’aspect. La laitue beurre de
qualité supérieure est aussi disponible en période hivernale. Outre la laitue beurre, Demargro fournit également de la
mâche ainsi que d’autres variétés de salades telles que la Lollo Bionda,
la Lollo Rossa, la Feuille de chêne rouge et verte, répondant toutes à
la même qualité irréprochable. Le client a ainsi la possibilité de
définir lui-même la composition de sa caisse de salade, par exemple : 2
Lollo Rossa, 2 Lollo Bionda, 2 Feuilles de chêne et 2 Frisées dans une
même caisse. Avec ou sans feuille de protection. La salade se conserve idéalement à une température
située entre 3° et 4°C et à un taux d’humidité relative de 90-95 %.
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Poivrons Les poivrons belges présentent une couleur uniforme, sont fermes et frais, et ont une surface brillante. Ils sont réguliers et rectangulaires, courts et épais et bien développés. La longueur du fruit est au moins égale à sa largeur. Ils ont un calice vert intact et sont exempts de fissures, taches ou brûlures. Ils sont pourvus d’une tige dont la section est nette, coupée sur la surface de rupture naturelle. Les poivrons se conservent idéalement à une température située entre 10 et 13°C et à un taux d’humidité relative de 90 à 95 % ; les couvrir pour éviter le dessèchement. Calibrage Selon la couleur : rouge, vert, jaune, orange ou mélange Selon la taille : 65 - 75 mm, 75 -85 mm, 85 - 95 mm, 95 - 105 mm, + 105 mm
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Tomates Demargro fournit un assortiment complet de tomates belges de qualité, en vrac mais aussi en grappe. Tomates belges à chair ferme, brillantes, de couleur homogène sur toute la surface, de forme régulière et ne présentant aucune déformation ni détérioration. Les tomates se conservent à une température située entre 12 et 16°C. Calibrage Tomates en vrac • Baron: + 70 mm, + 82 mm • Prince: + 47 mm, + 57 mm, + 70 mm Tomates en grappe • Elite: moyennes : + 5 pièces/grappe • Princess: grandes : + 4 pièces/grappe • Pittoresk: moyennes : + 5 pièces/grappe • Prunella: moyennes : + 5 pièces/grappe • Ministar: très fines : + 7 pièces/grappe Nous proposons également une gamme complète de spécialités, telles que kumato, sweet pink, bellino, toruto, mini prunella, etc.
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